Dijeta za gastritis želuca

Organiziranje pravilne prehrane omogućuje vam da osigurate potrebno funkcioniranje tijela.

Bolesti i razne osobne karakteristike unose nelagodu u život osobe. Stoga u prvi plan dolazi kreiranje vlastite prehrane. Uostalom, problemi poput gastritisa neće nestati nakon određenog vremena. A ponekad čak i suprotno. Opća situacija će se pogoršati naknadnim prebacivanjem u bolnicu.

Što je gastritis želuca

Sada više od polovice cjelokupne populacije planete pati od gastritisa. Najčešće, tijek ne uzrokuje ozbiljne simptome. Ali kronični oblik postupno se razvija u peptički ulkus ili rak želuca. Naravno, šanse nisu veće od 40%. Sama bolest je upala sluznice. Zbog toga želudac prestaje normalno funkcionirati. To znači da se dolazna hrana ne probavlja pravilno.

Sljedeći zaključci opasno će dovesti u zabludu:

• gastritis želuca je bolest ljudi starijih od 40 godina;
• brže se razvija kod muškaraca/ženki;
• Za liječenje nije dovoljno pregledati svoju prehranu ili uzeti tečaj sedativa;
• infekcije uz unutarnju predispoziciju jednako će izazvati akutni oblik.

Izjava o činjenicama je neophodna kako bi se izbjegla panika. Parazitske bakterije umiru kada su izložene zraku. Ali ostaju u slini. Mlade majke ih lako mogu prenijeti na svoje bebe. Ako jedan od članova obitelji ima otkrivenu bolest, onda je bolje da se svi ostali podvrgnu pregledu.

Principi prehrane za gastritis želuca

Gastroenterolozi su identificirali 5 učinkovitih savjeta koji će osigurati odabir proizvoda sa željenim sastavom sljedeće prehrane.

Prije svega, morate ispravno odrediti uzrok gastritisa.

Oni su:

• zbog pojave Helicobactera;
• osobna genetska predispozicija/nemogućnost normalne probave hrane.

Savjeti za odabir proizvoda:

1. U prvoj točki, dovoljno je uzeti tijek antibiotika. Ovaj tretman je pod nadzorom liječnika. Također propisuje lijekove nakon uzimanja testova i prolaska potrebnih testova. U drugom slučaju, morat ćete potpuno promijeniti način života. Ovaj savjet se daje svakome kod najmanjeg znaka bolesti. Prestanite pušiti i alkoholna pića. To također uključuje soda, mineralnu vodu, ayran i druge mliječne proizvode s plinom. Osim toga, potpuna usklađenost s pravilima osobne higijene. Čak se odnose i na pranje ruku nakon odlaska na WC. Odvojeno posuđe, pravovremena promjena četkice za zube, korištenje vlastite britve.
2. Drugi savjet bio bi pravilno izgraditi osnovni princip prehrane za gastritis. Budući da je bolest samoograničavajuća, pacijent se može razboljeti bilo kada. Cijeli jelovnik podijeljen je u nekoliko dijelova. Odnosno, metoda je kao kod dizača utega. 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Dan je podijeljen na vremena kada želudac "odmara". 3 sata prije spavanja hrana ne smije ulaziti u tijelo. Ova se opcija smatra optimalnom zbog normalizacije tijela i postizanja željenog rezultata.
3. Sva hrana je pravilno obrađena. Meso, ribu, jetru, bubrege, jezik, pluća nikako ne treba jesti u komadima. Samo u obliku mekanih kotleta, mesnih okruglica. Nema tetiva, kostiju, ligamenata, masnih naslaga. Usput, idealna opcija su lijeni kupus. Pripremaju se tako da se prže dok ne omekšaju pa dinstaju. Izlaganje toplini će ubiti sve klice, bakterije, druge prijenosnike infekcije, čak i preostalu prljavštinu. Uostalom, prijevoz se ponekad ne odvija pod pravim uvjetima.
4. Priprema hrane i pića odvija se u skladu s osobnim konzultacijama s liječnicima. Na dijeti za akutni gastritis zabranjeno je jesti prevruću ili hladnu hranu. Kuhanje se odvija na pari, u pećnici ili kuhanjem. Ne možete pržiti. Sve kore su odrezane kako bi se izbjeglo izazivanje akutnog oblika. Izbjegavajte ukiseljenu, soljenu, kiselu i konzerviranu hranu. Kaša se kuha u prokuhanoj vodi ili mlijeku pola-pola. Maslac je zabranjen u bilo kojem obliku. Na prvim znakovima pogoršanja odmah prijeđite na terapeutsku prehranu broj 1. Morat ćete stalno piti puno. Plinovi se uklanjaju iz mineralne vode jednostavnim otvaranjem boce u toploj prostoriji. Idealna opcija je kompot od sušenog voća i svježih bobica.
5. Posljednji savjet, ali ne manje važan, jest jesti prva jela. Važno je pratiti razinu masti. Svi vegetarijanski recepti su također idealni. Potpuno isključite sve začine. Jela su slabo slana, ne slatka, tečnijeg stanja. Potrebno je maksimalno mljevenje kako bi se osigurala učinkovita probava.

Značajke prehrane za gastritis želuca

Da biste ispravno kretali među simptomima, morate imati ideju o razlikama u verzijama bolesti. To će vam omogućiti da odredite koja je dijeta najprikladnija za gastritis. Akutni oblik karakteriziraju upalni procesi. Na sluznicu želuca utječu mehanički čimbenici, toplinski, kemijski i bakterijski. Sve se to pojavljuje kao posljedica alkohola, ljutih začina, jako vruće hrane i nepravilno odabranih lijekova.

Stres će postati jedan od primarnih čimbenika. Naravno, to je nemoguće isključiti 100% posto. Ali u slučaju dodatnih bolesti, bilo bi korisno razgovarati s gastroenterologom na temu kombiniranja određenih lijekova. Bolesnici bi trebali primijetiti prve znakove upale unutar 24 sata od njihove pojave.

Dijeta za kronični gastritis pruža nekoliko olakšanja. Oprez je i dalje prisutan, ali bez nepotrebnog fanatizma. Kako bi se izbjegli recidivi, potrebno je isključiti strukturne promjene u membrani. Manifestiraju se u obliku neugodnih osjeta. Otkrivanje bi trebalo biti signal da ste napravili pogrešan izbor proizvoda. Ako pokrenete trenutno stanje, nastupit će atrofični stadij. Zatim samo rak želuca.

Dopuštena i zabranjena hrana za gastritis želuca

Terapijska dijeta za bilo koji gastritis želuca priprema se isključivo pod nadzorom i uz dogovor liječnika. Oni također odobravaju gotov popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda, koji će dodatno varirati ovisno o pojedinoj fazi. Bolje je započeti s juhama čiji sadržaj masti ne prelazi minimalni prag. Odnosno, samo juhe od povrća. Svaki predmet se dodatno obriše ili stavi u mlin za meso.

Fino nasjeckano povrće isključeno je čak iu odsutnosti simptoma dulje vrijeme. Žitarice se kuhaju do zadnje faze. Pacijentima je dopušten i pšenični kruh, krekeri od vrhunskog brašna i slana peciva.

Pite s jabukama, kuhano i nasjeckano meso, džemovi od bobičastog voća, nemasna perad. Mlada janjetina, nemasna goveđa pečenica, piletina, nasjeckana svinjetina, puretina. Kuhanje kaša ili juha dopušta prisutnost vrhnja, mješavine na bazi jaja i mlijeka i zelenila u malim količinama. Peršin i kopar ne iritiraju sluznicu. Ostalo je samo po savjetu gastroenterologa.

Glavna jela ne isključuju domaće umake. Ako ne sadrže ljute začine, češnjak, luk ili velike količine maslaca. Baza bi trebala biti vrhnje ili mlijeko. Riba samo u kotletima, quenelles. Ćufte će trebati nekoliko puta samljeti. Štuka, oslić, pollak, bakalar, plavica. Pire krumpir, tikvice, mrkva, bundeva. Heljda, zobene pahuljice, griz, riža, pšenica, proso. Mliječni proizvodi bez plijesni, fermentacija, u ograničenim količinama. Bobice i gljive u pasiranom stanju, prethodno termički obrađene.

Tekućina najmanje 2 litre dnevno. Bez soda, gazirane mineralne vode, jakog čaja. Sok s niskom koncentracijom fruktoze. Preporuča se izvarak pšeničnih mekinja, tinktura šipka i šejk od aminokiselina. Slatkiši ne ograničavaju uvelike vaš izbor ako imate gastritis. Bez problema se mogu koristiti med, šećer, marshmallows, marshmallows, džem, karamela, meringue. Čokolada, sladoled, nugat, kolačići prema osobnom nahođenju liječnika.

Kontraindikacije u prehrani za gastritis želuca

Kontraindikacije u prehrani za gastritis želuca bit će prije svega svi ljuti začini i marinade. Također ćete morati isključiti mast, knedle i jetru u velikim količinama. Malo nasjeckanog na salatu nikad nikome nije škodilo. Ali stavljanje na sendvič s votkom strogo je zabranjeno. Sva brza hrana nije dopuštena u apsolutno bilo kojim količinama. Ovdje se mogu sigurno dodati i margarin, namazi i kava. Vrlo slatko voće, rotkvice, konzervirana hrana.

Sok od grožđa za akutni gastritis, masna hrana u obliku kajgane, dvopek. Dimljeni proizvodi potpuno su isključeni. Uostalom, imaju puno začina. Također spriječite pečenje hrane na roštilju.

Obratite posebnu pozornost na jela koja se sastoje od nekoliko komponenti. Ova kombinacija je teška za probavu, što znači da postoji velika vjerojatnost pogoršanja bolesti.

Od povrća isključite špinat, zeleni luk, kiseljak i repu.

Općenito, trebali biste izbjegavati razna jela koja mogu ozbiljno pogoršati vaše trenutno zdravstveno stanje. Gastroenterolozi će lako pružiti detaljne informacije o ovom pitanju za besplatan pristup.

Dijeta za gastritis želuca: izbornik za tjedan

Ovdje je važno početi raditi sve kako treba. Tada će se tijelo postupno prilagođavati željenom stanju, a sam će vam i sugerirati određene situacije. Pogledajmo pobliže tjedni jelovnik za gastritis.

ponedjeljak

1. Doručak - meko kuhana jaja i zobene pahuljice, isprati slabim čajem s mlijekom, kompot od sušenog voća, izvarak šipka.
2. Drugi doručak podrazumijeva laganu pripremu za budući proces probave. Biskvit ili torte sa sirom uz bilo koje dopušteno piće.
3. Ručak - podijeljen po jelima. Prva je juha od heljde ili ječma. Drugi je napravljen od pirea od bundeve/krumpira sa mljevenim mesom/pilećim kotletima. Pijenje je po vlastitom nahođenju.
4. Popodnevni snack - čaša nemasnog mlijeka / kefira.
5. Večera - tjestenina s nemasnim gulašom. Sve se pirja ili kuha na pari.
6. Prije odlaska u krevet - možete fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kefir, mlijeko.

utorak i srijeda

1. Doručak - sastoji se od heljdine kaše s mlijekom ili griza bez grudica. Isperite ga čajem.
2. Drugi doručak je izvarak slatke zobene kaše.
3. Ručak - juha od špageta. Drugi je od graška, kuhane mrkve, kakaa i mlijeka. Meso po osobnom nahođenju, ali prethodno nasjeckano.
4. Popodnevni snack - svježi sir s fermentiranim mlijekom. Bez kondenziranog mlijeka, ali možete koristiti malo pekmeza.
5. Večera je povrće. Tepsija s mesnim okruglicama. Sve se priprema u sporom kuhalu ili na pari. Pijte s izvarkom meda.
6. Prije spavanja - žele, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt.

četvrtak, petak, subota

1. Doručak se sastoji od zobene kaše s jajima. Isperite ga slabim čajem s mlijekom.
2. Drugi doručak - juha od zobene kaše.
3. Ručak - juha od povrća s pilećom juhom. Važno je isključiti visok postotak sadržaja masti. Za drugo, pire, kotleti kuhani na pari, zdrobljene žitarice. Pijte kakao s mlijekom ili nemasnim kefirom.
4. Popodnevni snack - samo svježi sir.
5. Večera - riblje/mesne okruglice. Kaša od graška, heljda, tjestenina, varivo od povrća, proso. Isperite kompotom od sušenog voća.
6. Prije spavanja - fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt, mlijeko.

nedjelja

Zadnji dan u tjednu je vrijeme za konsolidaciju rezultata. Ovdje ćete morati izraditi vlastiti jelovnik, ali na temelju proizvoda koje predlažu gastroenterolozi. Ovaj savjet daju neki napredni liječnici. Omogućuju pacijentima samostalno odlučivanje, na temelju osobnih potreba i nijansi vlastitog tijela.